Carrotcake

いまにもうごきだしそうな、、。

今月はもう外出しない！っていう時に限って、息子が風邪をひきました。

本人はけろっけろやけど、咳がおじさん化してきたので念のためかかりつけの病院へ。

今月でもう3回目やでボーイよ。。

ずっと試して見たかったレシピを参考にキャロットケーキを焼きました。

油脂砂糖が極端に少ないけそにんじんは大一本まるまる入ってる。

生地はジェノワーズで最初のあわ立てで疲れました。、。

アーモンドパウダーもヘーゼルナッツもないのでそこは入れず

定番のイヨカンピールをふんだんと。ベーキングソーダも入れてみました。

くるみとレーズンも。

明日のお弁当に、、と冷やしてるけど、味見してみよっかな、どしよっかな。

そういえば今日長野からあんずが届きました。

お菓子作りに使ってください、と。有難い！

そんなレパートリーもないんですけどねー。

杏をそのまま使ったお菓子っておもいつかないから

ジャムかコンポートにして、タルトでしょうか。

シュークリームも研究せねばいかんのに、忙しいじゃないか。

いやいや、はやくお中元商戦の作戦たてよ。