赤い糸のイヨカンピール

イヨカンピールとは。

一人暮らしのとき、まだ付き合う前、ゆうくんから送ってもらったイヨカンではじめて作ったピールが、

ゆうくんのハートをズキュンとしたらしい。

真相はさておき。

私たちフーフの思い出の味なのです。

イヨカンを味わえるシンプルで、一番好きなお菓子。

私はもともと、家で料理やお菓子なんてつくる人間じゃなかったし、

どっちかというと、一日の大半は外で日光浴している、

そうカメのように。だからカメ好きになったんかな。

ごごしまに移住すること、柑橘農家になることが決まってから、

イヨカンでいろんなものを作れたら楽しいやろなって、

そこから、料理、お菓子、パンを趣味でつくれるようになりました。

その火づけ役こそが、イヨカンピール。

初めて作ったとき、料理って誰かのためを思ったり、素材に愛情こめると、

味はどうこう成功するんやなと、学ぶことがたくさんあったものです。

赤い糸のイヨカンピール

ふと思いついただけやけど、売るとなったら名前に採用しようかな。

今度プレゼンしてみよう。